数字化餐饮管理促进百家汇快速发展

发布时间:2020-07-29 11:33:00

一方面,作为固州的升级品牌,重庆已经开设了100多家直营店和加盟店,品牌发展迅速。现阶段,门店的管理效率也面临提升,需要更加灵活高效的数字化管理来辅助品牌的快速发展。

一方面,作为固州的升级品牌,重庆已经开设了100多家直营店和加盟店,品牌发展迅速。现阶段,门店的管理效率也面临提升,需要更加灵活高效的数字化管理来辅助品牌的快速发展。 

科苑从数据传输、食品采购、移动订购三个方面进行了数字化转型。

将餐饮管理系统升级为“好餐计划+”。B/S体系结构保证了数据的实时传输。它为财务调节提供了极大的便利。财务部门不再因数据不完整、传输不及时而延误对账工作。此外,管理者还可以尽快获取门店数据,及时发现门店经营问题,了解市场变化,快速做出决策,对市场做出反应。

另一方面100多家分公司直接向企业所属加工中心讨货。原来,工作人员只能在PC端提货和收货,很不灵活。在进货过程中,容易出现差错和漏报,影响了餐厅的正常经营。在收货过程中,采购经理不能实时查看信息,不能及时调整情况。

通过网上分店业务沟通后,经理可以实时查看分店原材料库存状况,预测原材料消耗情况,并及时在移动终端上查询商品,保证原材料采购的准确性和效率。

对于满座的方面来说,下单是一项高强度的工作,传统的在收银台下单的方式太费时。针对这方面的情况,科苑将原来的收银机模式改为在线移动POS订购。

这种方法直接省去了前台长时间的点菜现金,服务生到顾客桌旁就可以完成点菜和结算。除了为顾客创造更舒适的体验外,缩短收银时间大大提高了门店的周转率,门店的收入也自然增加。

这个时代最显著的特点是“快”,餐饮业也在迅速变化。有的企业落后,有的企业乘风破浪快速发展。这方面属于后者。为了赶上“快”,企业需要数字化手段来驱动管理。凯姆的数字化食品管理方案帮助企业转变每一个“落后”环节,推动企业发展。